Inauguração

Vamos começar?

Estou inspirada pela mensagem da Larissa, nossa mais nova apoiadora e personal chef em Americana. A expressão "foto receita" me motivou!

Em sua homenagem Lá, começarei com a receita da Costela no Meio do Mato, by Fernando e Daniel com meus pitacos.

Tudo aconteceu no último feriado de Finados (02/11/10) numa casinha que alugamos pra lá de Visconde de Mauá, perto da cachoeira Toca da Raposa. Pelo nome dá pra notar que é escondido né?

Foi um fim de semana de comer - dormir - comer. E com dois cozinheiros wannabe, isso fica ainda mais divertido.

No nosso cardápio de churras pode até faltar picanha, mais nunca falta hamburguer e pão de alho (em breve). Dessa vez, para inovar, apostamos numa costela.

Let´s go!

Bom, a ideia é para ser auto-explicativo, só com as fotos. Mas, para garantir, algumas dicas...

foto 1: azeite para "dar liga" + papel alumínio para embrulhar

demais fotos: temperos utilizados + alho em fatias (eu usarei mais na próxima vez) + molho barbecue + sal grosso.

última foto: autores da receita conversando sobre... comida!

Essa costela foi preparada na parte mais alta da churrasqueira por 4-5 horas.

Infelizmente não tiramos foto da costela pronta. Fica pra próxima. Depois de tantas horas a fome não deu trégua!

Divirtam-se na cozinha e compartillhem suas experiências!

Até a próxima "foto receita".